schiacciata calabrese

schiacciata calabrese

2,004,30

Quick description:

Schiacciata calabrese dolce e piccante.

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Svuota
Description :

Schiacciata calabrese.

La “schiacciata” è ricavata dall’impasto, ben amalgamato, delle carni della spalla e della sottocostola dei suini, macinate a grana grossa con lardo, sale, salsa di peperoncino dolce e piccante.

L’impasto viene insaccato, successivamente forato e quindi inserito in delle griglie per dare la caratteristica forma schiacciata, da cui prende il nome.

Additional Information :
Peso N/A
brand

salumi del castello

tipologia

DOLCE, PICCANTE

formato/peso

100g, 200g

sottovuoto

si, no

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