pancetta tesa calabrese

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1,504,20

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Pancetta tesa

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Confronta
Description :

Pancetta tesa calabrese.

La Pancetta Tesa è ricavata dalla parte anatomica specifica dei suini (sottocostato inferiore).

La pancetta con cotenna, del peso variabile dai 3 ai 4 chili, viene tagliata a forma rettangolare e ha uno spessore compreso tra 3 e 4 centimetri.

Dopo la preparazione viene sottoposta a salatura.

Successivamente la pancetta viene lavata e la parte superficiale viene ricoperta con salsa di peperoncino.

Additional Information :
Peso N/A
brand

salumi del castello

tipologia

cubetti, affettata

formato/peso

100g, 200g

sottovuoto

si, no

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