juncu mannu - Latteria Salumeria Fortunato Villella

juncu mannu

juncu mannu

Quick description:

Latte misto ovicaprino

Stagionatura: oltre 90 giorni

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Description :
Juncu Mannu. Formaggio sardo.

L’ovicaprino Juncu è un formaggio a pasta semicotta tradizionale sardo.

E’ infatti ottenuto da latte misto di capra e pecora, realizzato con le tipiche forme di giunco che imprimono il loro disegno sulla crosta.

Trattato con olio di sansa di oliva in superficie, colore dal giallo al bruno.

Ha un sapore leggermente piccante e una stagionatura di più di 90 giorni.

Additional Information :
brand

formaggi fanari

formato/peso

1kg, 300g, 500g

sottovuoto

si, no

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Latteria Salumeria Fortunato Villella
Salumeria Fortunato
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