Blu 61 - La Casearia Carpenedo - Latteria Salumeria Fortunato Villella

Blu 61 – La Casearia Carpenedo

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Blu 61 è un formaggio erborinato a pasta morbida affinato in Vino Raboso Passito Veneto IGT e mirtilli rossi.

È un formaggio di latte vaccino stagionato almeno 2 mesi.

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Description :

Blu 61 – La Casearia Carpenedo

Blu 61 è un formaggio erborinato a pasta morbida affinato in Vino Raboso Passito Veneto IGT e mirtilli rossi.

È un formaggio di latte vaccino stagionato almeno 2 mesi.

La struttura e il sapore sono perfettamente equilibrati. Ha un gusto abbastanza dolce, nonostante sia un erborinato.

La presenza delle vinacce determinano delle note vinose, che non disturbano il palato e non nascondono il sentore del latte e dell’erborinatura.

Ha vinto il primo premio al concorso ALMA CASEUS 2012 nella categoria ‘Formaggi Erborinati’ e ha avuto il Diploma di Eccellenza assegnato da Slow Food e Onaf al Concorso ‘Infiniti Blu 2013’.

Si abbina bene ai vini passiti.

Additional Information :
brand

LA CASEARIA CARPENEDO

formato/peso

forma intera (grande), 1kg, 300g, 500g

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